seit 2015
Hessisches Staatstheater Wiesbaden
Eigene GmbH
Opernhaus/ Ballett/ Schauspiel/ Experimental-Bühnen mit dem berühmten Grand-Foyer, 1.000 Plätze Opernhaus/ 250 Plätze Schauspiel und diverse Kleinbühnen
Sieger des Ausschreibungswettbewerbs, Generalpächter aller gastronomischen Einrichtungen und Bankettveranstaltungen, Konzeptentwicklung und Konzept-umsetzung
In-House Catering bis zu 1.000 Personen, Internationale Maifestspiele
www.wiesbadener-operngastronomie.de
seit 2014
Messe Berlin
Management durch eigene Manufacture de Gourmet GmbH
Die Messe Berlin ist seit 1822 im internationalen Messe- und Kongresswesen tätig. Über 100 regionale, nationale und internationale Eigen- und Gastveranstaltungen finden jährlich auf dem Berliner Messegelände, in Deutschland und weltweit statt.
2012 – 1,8 Mio Besucher
Neuer Standort Firma „Manufacture de Gourmet“ unter dem Namen „Gourmet-Bistro“
seit 2013
Weisser Schwan – Sülzetal bei Magdeburg
Eigene GmbH - Eigentum
Eigener Landgasthof auf gastronomisch hohem Niveau/ Gastraum 65 Plätze/ Weißer Salon 24 Plätze/ Roter Salon 50 Plätze/ Saal 300 Plätze/ Biergarten 1.200 Plätze
Landgasthof im Eigentum, regionale Spezialitäten – teilweise aus eigenem Anbau, saisonale Besonderheiten, BBQ, Veranstaltungen bis zu 1.200 Personen
seit 2010
Manufacture der Gourmet - Sülzetal/ Hamburg/ Berlin
Eigene GmbH
Erzeugung und Zubereitung von exklusiven Lebensmitteln, Delikatessen, Getränken und korrespondierenden Give aways für die Durchführung eigener in House Veranstaltungen (Hamburgische Staatsoper, Friedrichstadt-Palast Berlin und Hessisches Staatstheater Wiesbaden) und die Ausgestaltung exklusiver Caterings auf höchstem gastronomischen Niveau, Aufbau eines eigenen Gourmet Versandhandelswww.manufacture-de-gourmet.eu
seit 2008
Friedrichstadt-Palast Berlin
Eigene GmbH
Europas größte Show-Bühne und eines der meist besuchten Theater in Europa
500.000 Besucher/ 1.972 Plätze/ 500 Veranstaltungen/ Jahr
Sieger des Europa-Weiten Ausschreibewettbewerbs, Generalpächter aller gastronomischen Einrichtungen und Bankettveranstaltungen, Konzeptentwicklung und –Konzeptumsetzung
Erstellung neuer gastronomischer In-House Konzepte
Erarbeitung, Planung, Durchführung von hochwertigen kleinen und großen Galaveranstaltungen, In-House Catering bis zu 2.000 Personen
Deutscher Filmpreis, Henne-Gala, Preis der Deutschen Wirtschaft, Mercedes-Benz, Fashion Week, Berlinale
www.show-palace-catering.eu
www.palast.berlin
seit 2003
Hamburgische Staatsoper
Eigene GmbH
Eines der größten und bekanntesten Opernhäuser in Deutschland
400.000 Besucher/ 1.671 Plätze/ 300 Veranstaltungen/ Jahr
Sieger des Ausschreibungswettbewerbs, Generalpächter aller gastronomischen Einrichtungen und Bankettveranstaltungen, Konzeptentwicklung und Konzept–Umsetzung
In-House Catering bis 20 – 2.000 Personen u.a.: BMW, Senat, Airbus, 50 Jahre Opernstiftung, Preisverleihung „Der Faust“
www.godionline.com
www.hamburgische-staatsoper.de

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