seit 2015
Hessisches Staatstheater Wiesbaden
Eigene GmbH
Opernhaus/ Ballett/ Schauspiel/ Experimental-Bühnen mit dem berühmten Grand-Foyer, 1.000 Plätze Opernhaus/ 250 Plätze Schauspiel und diverse Kleinbühnen
Sieger des Ausschreibungswettbewerbs, Generalpächter aller gastronomischen Einrichtungen und Bankettveranstaltungen, Konzeptentwicklung und Konzept-umsetzung
In-House Catering bis zu 1.000 Personen, Internationale Maifestspiele
www.wiesbadener-operngastronomie.de
seit 2014
Messe Berlin
Management durch eigene Manufacture de Gourmet GmbH
Die Messe Berlin ist seit 1822 im internationalen Messe- und Kongresswesen tätig. Über 100 regionale, nationale und internationale Eigen- und Gastveranstaltungen finden jährlich auf dem Berliner Messegelände, in Deutschland und weltweit statt.
2012 – 1,8 Mio Besucher
Neuer Standort Firma „Manufacture de Gourmet“ unter dem Namen „Gourmet-Bistro“
seit 2013
Weisser Schwan – Sülzetal bei Magdeburg
Eigene GmbH - Eigentum
Eigener Landgasthof auf gastronomisch hohem Niveau/ Gastraum 65 Plätze/ Weißer Salon 24 Plätze/ Roter Salon 50 Plätze/ Saal 300 Plätze/ Biergarten 1.200 Plätze
Landgasthof im Eigentum, regionale Spezialitäten – teilweise aus eigenem Anbau, saisonale Besonderheiten, BBQ, Veranstaltungen bis zu 1.200 Personen
seit 2010
Manufacture der Gourmet - Sülzetal/ Hamburg/ Berlin
Eigene GmbH
Erzeugung und Zubereitung von exklusiven Lebensmitteln, Delikatessen, Getränken und korrespondierenden Give aways für die Durchführung eigener in House Veranstaltungen (Hamburgische Staatsoper und Hessisches Staatstheater Wiesbaden) und die Ausgestaltung exklusiver Caterings auf höchstem gastronomischen Niveau, Aufbau eines eigenen Gourmet Versandhandelswww.manufacture-de-gourmet.eu
seit 2003
Hamburgische Staatsoper
Eigene GmbH
Eines der größten und bekanntesten Opernhäuser in Deutschland
400.000 Besucher/ 1.671 Plätze/ 300 Veranstaltungen/ Jahr
Sieger des Ausschreibungswettbewerbs, Generalpächter aller gastronomischen Einrichtungen und Bankettveranstaltungen, Konzeptentwicklung und Konzept–Umsetzung
In-House Catering bis 20 – 2.000 Personen u.a.: BMW, Senat, Airbus, 50 Jahre Opernstiftung, Preisverleihung „Der Faust“
www.godionline.com
www.hamburgische-staatsoper.de

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