2014
Messe Berlin – ITB – Stand Land Sachsen-Anhalt
Management durch Manufacture de Gourmet GmbH
Komplettbewirtschaftung
2014
Messe Berlin 1
Management durch Manufacture de Gourmet GmbH
Gourmet-Bistro
2013
Musik- und Kongresshalle Lübeck
Management durch HendriXX Consulting
Temporäre Pacht der gesamten Gastronomie
Konzerte, Bälle, Kongresse, Tagungen, Messen
bis zu 3.000 Personen
2005-2010
General-Caterer Opernball Hannover
Management durch HendriXX Consulting
(4.000 Gäste)
2000-2002
NORDSEE GmbH & Co. KG – Holding
Management durch HendriXX Consulting
400 Filialen, 6.000 Mitarbeiter
Betrieb der EXPO in Hannover mit 3 großen Stores
Betrieb der 1. Gourmetfiliale in Westerland/ Sylt
1996-2002
Catering Großveranstaltungen, Messen, Kongresse
Management durch HendriXX Consulting
Großveranstalter Musik
Eventgestaltung, Großveranstaltungen, V.I.P. Lounges, Generalcatering von 200 – 100.000 Besucher
1991-1996
Hotel 4 Sterne + - Parkhotel Herrenkrug Magdeburg
Management durch Steffen Grabe als Direktor und GM Parkhotel Herrenkrug
169 Zimmer, 4 Restaurants, Bankett bis 2.000 Personen
Generalmanagement mit Auszeichnung 1995 („Bestes Hotel in den neuen Ländern im Jahr 1995“, Nr. 3 unter den besten Tagungshotels in Deutschland“, Gault Millau 15 Punkte)
Betreiberplanung und Pacht mit Inhaber Hans Krafft

Mitglied im DEHOGA | Zulassung in der KfW-Beraterbörse
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